意外と簡単!手作りジンジャエールの作り方(ジュースレシピ)

今回は手作りジンジャーエール(ジンジャエール)の作り方をご紹介します。

作り方は煮詰める・漬けるの2パターンあり、今回は特に簡単にできる「煮詰める」方法をご紹介します。爽やかで美味しく、アレンジも出来るレシピになっています。ぜひ参考にしてみて下さい。

手作りジンジャーエールの作り方

1 材料

・しょうが 100g
・砂糖(または黒糖) 70g
・ハチミツ 大さじ1
・水 200cc
・炭酸水

※甘めがお好きな方は、ハチミツを大さじ2に増やして下さい!

※辛い味がお好きな方は、しょうが120gに増やし、新鮮なしょうがを使って下さい!

2 作り方

① しょうがを薄くスライスする。

② 鍋に①・黒糖を入れ、弱火で黒糖を溶かす。

③ ②に水を加え、弱火で10~15分煮詰める。

④ 熱を冷ましたあと、熱湯消毒したビンなどに入れて完成!

※冷蔵庫に保存で、約1週間保存できます(cookpad Q&Aより)

3 youtubeの料理動画でご紹介

4 レシピのポイント

今回は材料も少なく、20分ほどで簡単に出来るレシピになっています。

まず、スライスしたしょうが・黒糖(または上白糖)を加えて火にかけ、続いて水を加えて煮詰めます。

そして、殺菌消毒したビンにザルで漉したショウガシロップを入れて完成です!

思った以上に簡単にできます!

炭酸水で割ってお召し上がり下さい!

まとめ

今回は、手作りのジンジャーエールの作り方をご紹介しました。思った以上に簡単にでき、そして自然で爽やかな味でとても美味しいです。

他にも、梅酒・ジンジャーシロップ・炭酸水で梅酒ジンジャー・ピーチジュースと合わせてピーチジンジャーなど、様々な組み合わせ・アレンジができる嬉しさもありますので、ぜひ試してみて下さい。

 

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・料理 → 唐揚げ、ポテトサラダ、チーズケーキなど
・食材 → 鶏胸肉、なす、キャベツなど
・その他→ スーパーのセール品や冷蔵庫の残り食材など(笑)

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